Ramen đối với người Nhật là một món ăn khoái khẩu nhất là giới trẻ đặc biệt là mì Udon làm từ lúa mì và Soba làm từ kiều mạch. Món này bắt nguồn từ Trung Quốc nên người Nhật gọi nó là Chuuka Soba( mì Trung Quốc), người Nhật bắt đầu phát hiện và chế biến món ăn này vào đầu năm 1910. Ramen là một món ăn đơn giản thành phần chủ yếu gồm có lúa mì sợi Trung Quốc, nước tương, thịt lợn, tiếp theo là cá và dưa chua, rau bina( cải bắp Trung Quốc). Ở Nhật Ramen phần lớn được bày bán ở vỉa hè.
- Ramen đã được phổ biến ở Nhật nhờ một người Trung Quốc trước đây đã trở về Nhật Bản chế biến một loại món ăn có tên Sapporo Ramen ở Hokkaido và Ramen bắt đầu trở nên nổi tiếng. Năm 1980, Ramen lúc này trở thành một món ăn phổ biến cho mọi người.

Sau đây là một vài hình ảnh về các món ăn Ramen mời các bạn tìm hiểu một chút về món ăn, phong tục của người Nhật nhá cười nhăn răng







Một khu phố ở Nhật bán Ramen











............